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La Gredine

Tambouille

Jolie salade de fruits

4 juillet 2017

Des fruits pour le dessert

On a annonce la couleur…

Salade de fruits, jolie jolie jolie, tu plais à mon père, tu plais à ma mère… Et oui vous connaissez la chanson ! Rien ne vaut une bonne et belle salade de fruits pour le dessert. Cette idée m’est venue tout simplement en faisant mon petit marché habituel… En ce moment, les étals se remplissent et deviennent de plus en plus abondants, des légumes d’été mais aussi des fruits, comme la belle groseille à maquereau ! Pour faire simple, cette variété ressemble presque à du raisin, très sucré et légèrement acidulé. Un ingrédient idéal et original pour une salade de fruits re-visitée…

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Tambouille

Sablés au thym frais

27 avril 2017

Des sablés pour l’apéro ?

Oui, mais avec des herbes du jardin…

Coucou les voyous ! C’est bientôt le weekend et qui dit weekend, dit apéro dans le jardin… Oui, à condition que la météo soit de notre côté à ce moment là !!! C’est vrai qu’il fait encore frais chez nous mais je pense qu’avec ma petite recette de sablés aux senteurs de Provence, vous allez vite oublier ce fichu temps. En allant, chez les beaux parents cette semaine, j’ai eu l’envie d’aller voir leur petit jardin ! Les myosotis et le muguet ont fait leur entrée autour des premières fraises… Plus loin au bord d’une petite haie, mon endroit favori se trouve les plantes aromatiques, ciboulette, thym, oseille, persil, que de joie pour les narines !!!

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Vadrouille

Un après-midi à Audresselles

11 avril 2017

Petite virée en bord de mer

À Audresselles !

Les beaux jours de soleil sont de retour ! Alors on profite, même si les températures varient encore du froid au chaud. On aime prendre son temps et se balader sur la Côte d’Opale… Ce weekend, la chaleur était plus qu’au rendez-vous, ce qui nous a fait remettre les manteaux au placard !!! Nous en avons profité pour faire une balade « presque » à bras nus à Audresselles, un beau village de pêcheurs… C’est fou mais nous nous sommes sentis partir en vacances 🙂

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Tambouille

Gnocchis aux épinards !

22 mars 2017

Une note de printemps !

Avec des gnocchis…

Coucou les voyous ! Nous y sommes, le printemps est à présent parmi nous… Et je dois dire que ça me plait ! Les beaux jours reviennent, les oiseaux chantent et les nouveaux légumes re font leur apparition sur les étals du marché. C’est d’ailleurs là que j’ai trouvé les premières pousses d’épinards 🙂

J’ai dévoré la première moitié à la crème ! Puis pour un autre repas, j’ai voulu les travailler un peu plus… C’est alors que j’ai eu la soudaine idée de réaliser des gnocchis de pommes de terre aux épinards !

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Moeurs

Mode Taïwanaise à Calais !

16 mars 2017

Mode in Taiwan

A la Cité de la dentelle…

Coucou les voyous ! Cette semaine, je vous emmène à la découverte de la Cité de la dentelle et de la mode à Calais pour une exposition Taïwanaise… En arrivant sur les lieux avec des amis, nous avons tout de suite été séduit par l’architecture du bâtiment ! En effet, nous sommes tombés nez à nez devant de grandes parois en verre bleutés et habillées de multiples trames à la création de la dentelle… Nous nous sentions déjà plongés dans l’exposition !!!

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Moeurs

Sur la plage à contre vent…

1 mars 2017

En balade à la plage !

On sort, ça souffle…

Et voilà, le mois de Mars a pointé le bout de son nez !!! Le printemps n’est pas encore là mais il ne saurait tarder… En attendant, on continue les balades fraiches en campagne et sur les plages. Il est vrai qu’en ce moment, le temps n’est pas au beau fixe, ça souffle sur la Côte d’Opale et chez nous quand ça souffle, c’est le bon moment pour une sortie en bord de mer ! Une marche à contre vent sur le sable, ça vous tente ?

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Vadrouille

Pour l’amour de la neige à #paradiski

15 février 2017

Un désir de partir en Vadrouille !

Une semaine de pure neige…

Les valises sont prêtes pour notre prochaine vadrouille 🙂 Ouh ! Ça sent la neige…

Tout comme l’année dernière, nous sommes partis à la montagne, cette fois-ci un peu moins longtemps, une petite semaine de cinq jours ! Nous en avions bien besoin, entre nos futurs projets et notre emploi du temps bien chargé, nous n’avions qu’une idée en tête, c’était de prendre la titine et d’arriver le plus rapidement aux pieds des pistes !!! C’est un dimanche après-midi, que nous avons pu enfin dégourdir nos jambes après dix heures de route… Nous nous sommes tout de suite senti bien et chanceux de nous retrouver face à l’immensité de ces montagnes toutes enneigées !

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Moeurs

Un parka pour l’hiver…

30 janvier 2017

Mon beau parka !

On se couvre chaudement…

Bonjour les voyous ! Alors, cette semaine, je vais vous parler du froid… « Oh non » me direz-vous !? Pas de panique !!! On va affronter le froid ensemble et je vais vous montrer qu’avec un bon parka chaud et confortable, on peut passé de bons moments au grand air.

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Tambouille

Banh mi à la pause déjeuner !

16 janvier 2017

Des saveurs dans la cuisine

Avec un Banh mi maison !

Cette semaine je vous ai préparé un Banh mi, hum je vous sent hésitant là, non ?! Allons allons, pas de panique, je vous explique ça vite fait, bien fait ! Il s’agit d’un super casse croûte vietnamien datant de l’époque coloniale française, bien évidemment celui-ci a évolué un peu aux fils des années 🙂
L’avantage avec ce sandwich, c’est qu’il est très facile à réaliser car il se compose d’une baguette, de crudités ou de légumes ainsi que de viande !

Alors comme c’est sans difficulté, je dis OUI et je choisi de créer moi même ma recette avec les ingrédients et les saveurs qui me plaisent ♥

Ah ah tout un programme, n’est ce pas ?! Allez en route mauvaise troupe, on commence la tambouille…

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