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La Gredine

Tambouille

Banh mi à la pause déjeuner !

16 janvier 2017

Des saveurs dans la cuisine

Avec un Banh mi maison !

Cette semaine je vous ai préparé un Banh mi, hum je vous sent hésitant là, non ?! Allons allons, pas de panique, je vous explique ça vite fait, bien fait ! Il s’agit d’un super casse croûte vietnamien datant de l’époque coloniale française, bien évidemment celui-ci a évolué un peu aux fils des années 🙂
L’avantage avec ce sandwich, c’est qu’il est très facile à réaliser car il se compose d’une baguette, de crudités ou de légumes ainsi que de viande !

Alors comme c’est sans difficulté, je dis OUI et je choisi de créer moi même ma recette avec les ingrédients et les saveurs qui me plaisent ♥

Ah ah tout un programme, n’est ce pas ?! Allez en route mauvaise troupe, on commence la tambouille…

Banh mi, vietnam, à la française, cuisine, recette, baguette, crudités, fait maison, bio, miam, c'est bon, coeur de voyou– Banh mi pour la pause déjeuner ! Coeur de voyou – Poursuivre la lecture

Tambouille

Guimauves de fêtes

21 décembre 2016

Quelques gourmandises pour Noël

Une touche de fête foraine…

Nous y voilà, dernière semaine avant le jour de Noël ! C’est la semaine où tous se prépare, les menus, les commandes ainsi que les petites préparations sucrées et amusantes (celles que je préfère !).
Tous les ans, je m’amuse à faire toutes sortes de chocolats, mendiants, orangettes et truffes… Et cette année, en plus de tout ça, j’ai décidé de me lancer dans une toute autre préparation, celle des guimauves !!! Vous connaissez ? Ce sont les petites friandises légères comme du coton, qui fondent sous la langue 🙂
Allez je suis sûre que ça vous parle !!!

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Moeurs

Noël au coin du lit !

15 décembre 2016

Ambiance de Noël

Sous la couette…

C’est bon, Noël approche ! Et oui pour certains d’entres vous, les décorations ont déjà pris place dans le salon, pour les autres cela ne devrait pas tarder… Chez nous rien n’est encore fait, à l’exception faite, d’une petite pièce située à l’étage, vous devinez ?! Bien joué, cette année, j’ai décidé d’amener Noël au coin du lit ♥

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Vadrouille

À deux, à Dieppe !

6 décembre 2016

Un weekend à la mer

Dieppe, nous voilà !

Coucou les voyous ! Cette semaine, je vous emmène faire une petite escapade au bord de la mer et aux pieds des falaises… Cela fait un petit moment que nous devions vous en parler mais l’occasion ne s’est jamais présentée. Alors avant d’aborder les prochaines fêtes de fin d’année, partons faire un tour dans la jolie ville de Dieppe ! En route…

Falaises et maisons à Dieppe– Aux pieds des falaises à Dieppe, Coeur de voyou – Poursuivre la lecture

Tambouille

Une douceur de poires

23 novembre 2016

L’envie du moment !

Quelques poires pour le dessert…

On se retrouve cette semaine avec une nouvelle recette pleine de saveurs et de douceur.
Parlons un peu de poires ! En ce moment, c’est le produit de saison que l’on retrouve sur les étales au marché, je me suis laissée tenter le weekend dernier par de beaux fruit, en espérant pouvoir croquer dedans… Malheureusement, je me suis rendue compte qu’il s’agissait de poire à cuire, aie aie aie ! Mais pas de panique, je n’ai pas dis mon dernier mot 🙂

J’ai donc décidé de cuire mes poires dans un sirop aux épices et de les accompagner avec un bon fromage blanc fermier… C’est simple en soi mais sacrément bon et gourmand !

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Tambouille

Clafoutis aux mûres

13 septembre 2016

Les fruits à cueillir soit même…

C’est la saison des mûres !

Coucou les voyous ! On se retrouve pour une nouvelle recette, nous revenons tout juste de vacances et nous n’avons pas encore eu le temps de trier tous nos souvenirs… Nous avons passé un bon séjour dans le sud de la France !!! C’était chouette, nous avons profité des forêts et des montagnes, d’ailleurs nos petites cueillettes m’ont inspiré une belle recette… Que diriez-vous d’un bon clafoutis aux baies sauvages ?!

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Moeurs

Un long dimanche vintage !

2 août 2016

Le Retro Festival !

Un retour dans les années 60…

Le weekend dernier nous nous sommes rendus dans la ville de Marquise. Nous avions rendez-vous avec le Rétro Festival, dédié aux véhicules anciens ! Durant tout le dimanche, la ville a fait un bon en arrière dans le temps… Mais pas que, les habitants et les figurants aussi ont joué le jeu en revétant de belles tenues des années 50 aux années Hippies !!!

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Tambouille

Spaghettis à la marjolaine

19 juillet 2016

Un air de vacances…

Une recette en toute simplicité !

Oui !!! Le soleil est là et j’espère pour toute la durée de l’été. La chaleur, les papillons, les fleurs, les oiseaux,  il n’y a plus d’excuses pour ne pas aller se balader ! Et c’est ce qu’on a fait il y a quelques jours, une petite vadrouille à la campagne… C’est comme ça, que nous sommes tombés sur une fermette bio, nous y sommes rentrés par curiosité, faut dire que l’endroit est immense. Là nous avons fait la rencontre d’une dame bien dans ses baskets et qui connait à font ses légumes ! Après plusieurs explications sur les plantes et herbes aromatiques, nous sommes repartis avec la banane 🙂 mais aussi avec un beau petit bouquet de marjolaine…

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Moeurs

La Gainée

7 juin 2016

Une fête populaire

Du poisson !

Ce weekend, c’était la gainée ! Euh, vous vous demandez certainement ce que c’est… Je vous explique ça vite fait, la gainée c’est avant tout une ambiance de partage et de convivialité. Mais c’est aussi un plat traditionnel, ici, à Boulogne sur mer. Tous les ans, les boulonnais se rejoignent sur le port de pêche pour écouter de la musique populaire, boire un petit verre et bien évidemment déguster une part de ce plat !!!

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