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Tambouille

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Palets aux fruits et lait banane

6 avril 2016

Le goûter du jour !

On se fait une recette ?

Bonjour tout le monde ! Cet après midi, j’ai envie d’un bon petit quatre heure… Attention, quand je dis « quatre heure », c’est pas juste ouvrir un paquet de biscuits et s’affaler sur le canapé, NON, NON, NON, c’est bien plus que ça !!! C’est d’abord enfiler son tablier, remonter ses manches et partir à la recherche d’une bonne recette.
Ce que je me suis empressée de faire… J’ai donc fouillé dans mes placards pour voir ce qu’il me restait comme condiments et je suis tombée sur des abricots secs et un fond de cramberries. C’est là que je me suis rappelée d’une vieille recette de ma grand-mère, la rigolote Mauricette !!! Une recette que j’avais mis de côté à l’abris… Alors alors, une préparation pour des palets aux raisins secs, euh, pour ma part (désolée mamie ^^),  je trouve ces raisins pas très alléchant, c’est quand même mieux avec des abricots et des baies, il y a de la couleur au moins ! Non ?

Palets aux fruits et lait bananes, coeurdevoyou– Palets aux fruits façon Gredine, Coeur de voyou –

Bon allez, j’arrête le débat et je vous donne illico la recette de famille à ma façon (quelle gredine, celle là…), ah oui et en accompagnement ce sera un lait banane que j’ai l’habitude de faire pour le petit déjeuner… La chance, en plus vous avez le droit au petit BONUS !!!

On y va ?!!
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Une soupe pour Patrick !

15 mars 2016

La Saint Patrick ♣

Une recette qui porte bonheur…

D’abord religieuse, puis populaire, cette fête est aujourd’hui considérée comme une journée d’amusements…Bière, whisky, Irish coffee, musique et danse !

On a tous plus ou moins fêté la Saint Patrick entres potes lors d’une soirée, dans un Pub à l’ambiance Irlandaise pour aller boire une ou deux bières, hummm, voire quatre, cinq pour les plus courageux !!!
Cette année,  je décide de rompre un peu avec la tradition et de rester à la maison pour cuisiner un bon petit plat… Bon ! J’avoue que pour rester dans l’ambiance, j’ai choisi du vert pour ma recette, vous savez ce vert qui rappel les trèfles épinglés sur les vestes des Irlandais, ça vous parle ?!? Pour en savoir plus, suivez-moi et prenez notes pour la soupe de la chance…

Saint Patrick, Coeurdevoyou, blog, recette– La soupe pour Patrick aux pois cassés, Coeur de voyou – Poursuivre la lecture

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Amourettes au chocolat

13 février 2016

Un peu de poésie…

Pour un moment gourmand en amoureux !

Bonjour ! Comme prévu, j’ai préparé pour vous une recette très gourmande pour le weekend…
Oui oui le jour J approche, vous savez la fête des amoureux, la journée câlins, la Saint Valentin quoi !!! Bref, tout ça pour vous dire que d’habitude je prévois un diner à partager avec Le Ruffian, entrée, plat et dessert avec quelques morceaux de jazz bien voyous…
Mais cette année, j’ai choisi quelque chose de plus simple ! Des Amourettes au chocolat, c’est joli, non ?! De la belle poésie, deux petits biscuits réunis avec un coeur au chocolat… ♥ Ouah, je m’emballe !!! Allez voici la recette ↓

Saint valentin en amoureux, chocolat et framboise– Les ingrédients pour les amourettes, Coeur de voyou – Poursuivre la lecture

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Gâteau des fêtes au chocolat et à l’orange

28 décembre 2015

Des saveurs d’antan…

Chocolat, orange et épices !

Les fêtes de Noël sont derrière nous, enfin presque, car on a beau manger et re-manger du salé, du sucré et d’autres délices, … (au point d’en être malade), il nous reste toujours une petite place pour une part de gâteau !

 Gâteau au chocolat et à l'orange– Orange, chocolat et épices, Coeur de voyou –

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Crumble aux pommes

23 novembre 2015

Pommes de Renette et pommes Melerose…

Une cueillette pas comme les autres !

Nous voilà déjà depuis un bon mois à la saison des pommes. Je ne vois que ça en ce moment sur les marchés : des vertes, des rouges, des petites, des grosses,…
Le marché c’est bien, mais je connais un autre endroit… Cela vous tente le Jardin d’Eden ? Moi j’y suis allée et je peux vous dire que les pommes ça ne manquent pas…

Crumble aux pommes et sa touche de crème, coeurdevoyou– Des pommes, des pommes et encore des pommes, Coeur de voyou –

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Mousse au chocolat

15 septembre 2015

Gourmandise pour le goûter…

On veut du chocolat !!!

Je rêve d’une onctueuse et savoureuse mousse au chocolat depuis quelques semaines… Et bien aujourd’hui, c’est décidé, je passe à l’action ! Ma spatule et mon fouet sont prêt pour démarrer la préparation chocolatée.
Je vous livre avec plaisir la base de ma recette… Par la suite, vous pourrez toujours la reproduire en y ajoutant, par exemple, des épices comme du piment de cayenne, de la cannelle ou encore du poivre. Et pour les plus gourmands, vous pouvez tenter d’y ajouter de la poire, des framboises ou encore de la banane !!!

Ingrédient pour mousse au chocolat– Les ingrédients pour une bonne mousse au choco ! Coeur de voyou –

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La Ratatouille !

10 août 2015

Qu’est-ce qu’on mange ce soir ?

Bon, ce soir, on mange quoi !!? Moi je veux une recette simple, des légumes de saison, du chaud ou du froid, avec du bon pain. J’ai des courgettes, poivrons, aubergines, tomates, … Ah je sais, on va faire une bonne ratatouille, la seule, la vraie, comme on l’aime ! Et puis c’est de saison, alors pourquoi ne pas en profiter, en plus aujourd’hui il fait un peu plus frais, donc un repas chaud sera le bienvenu… On a beau être dans le Pas-de-Calais, cela ne nous empêche pas d’avoir de bons produits du marché et des saveurs provençales dans nos assiettes ! Alors c’est parti pour la popote…

La ratatouille– Les légumes du marché, des jolies couleurs dans la cuisine ! –

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Une orangeade fruitée !?

1 juillet 2015

C’est l’été… Et ça cogne !

Le soleil est au rendez-vous, les oiseaux chantent, il fait chaud, et c’est les vacances ! Vous avez certainement prévu de longues balades en famille, des baignades dans les eaux claires, d’interminables siestes sur le sable, ou bien vous avez décidé tout simplement de rester chez vous, dans votre jardin, sur votre chaise longue à siroter une boisson…

Un petit rafraîchissement !?

Quoi de mieux qu’une bonne orangeade bien fraiche et magnifiquement fruité. C’est parti, je vous livre ma recette afin que vous puissiez en profiter dès aujourd’hui !

Allez hop, à vos notes, pour les ingrédients :

Eau plate (ou eau gazeuse)
2 oranges
1 pamplemousse (ou 1 citron pour plus d’acidité)
1 cuillère à soupe de sirop de grenadine
10 glaçons
et pour une note fruitée, je rajoute une bonne cuillère de fraises que j’ai fait mariner 2h environ dans un jus de citron et deux cuillères à café de sucre glace, cela ajoute à mon orangeade une touche de gourmandise !

Orangeade ingrédientLes ingrédients et les fruits pour l’orangeade !

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Soupe de lentilles au poivron !

16 juin 2015

Une bonne soupe en famille…

Est-ce que vous sentez comme moi ces délicieuses odeurs de Provence ? Poivrons, petits oignons et piment d’Espelette vont réveiller vos papilles… Alors, comment ne pas y résister !
Aujourd’hui, je vous propose la recette d’une soupe, mais pas n’importe quelle soupe… Une idée rien qu’à moi, improvisée, pas plus tard qu’hier soir.
Comme ce fut une réussite et que je suis généreuse et partageuse, je vais vous faire plaisir en vous balançant mes secrets de cuisinière (j’me la raconte un peu, ouais…), pour que vous aussi, vous puissiez épater votre bande…

Soupe de lentilles au poivron– Les ingrédients indispensables pour une bonne soupe – Coeur de voyou –

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